Fermerët Tanë
Mirë se vini në krahinën e dashurisë... Në zemër të kulturës sonë, fermerët mishërojnë një përkushtim të palëkundur ndaj tokës së tyre, duke ngjallur një ndjenjë të thellë emocioni dhe patriotizmi. Ata janë rojtarët e trashëgimisë sonë, duke mbajtur pishtarin e traditës me mundin dhe vendosmërinë e tyre. Shenjat në duart e tyre, janë një dëshmi e përkushtimit të palëkundur ndaj tokës që i lindi. Me çdo lindje të diellit, fermerët shqiptarë përqafojnë detyrën e tyre të shenjtë. Ata punojnë tokën me nderim, duke kultivuar fusha që rezonojnë me jehonën e të parëve tanë. Çdo farë e mbjellë është një akt besimi, i ushqyer me dashuri dhe butësi. Ata kujdesen për të korrat e tyre si prindër krenarë, duke e ditur se çdo korrje është një festë e historisë tonë të pasur. Në mes të verës përvëluese dhe dimrave të pafalshëm, këta shpirtra trima mbeten të përkushtuar. Ata qëndrojnë në këmbë mes simfonisë së zhurmshme të natyrës, të palëkundur në kërkimin e ushqimit dhe bollëkut. Fermerët shqiptarë e kuptojnë se nuk janë thjesht kultivues të tokës; ata janë kujdestarët e identitetit tonë. Ato mishërojnë thelbin e kombit tonë, duke ushqyer tradita që i kanë rezistuar kohës. Ata janë heronjtë e pakënduar, djersa dhe sakrifica e tyre rrjedh në gjakun e komuniteteve tona. Në brendinë e faqes “Trojetona” ne do të ofrojmë një paraqitje të shkurtër të botës së këtyre individëve të jashtëzakonshëm. Këtu, historitë e tyre ndërthuren me tokën, duke i dhënë jetë thelbit të bujqësisë shqiptare. Do të zbuloni traditat e mbajtura gjallë përmes produkteve të tyre dhe historive të shumta. Bashkohuni me ne teksa kremtojmë shpirtin e palëkundur të fermerëve shqiptarë, të cilët me përkushtimin e tyre mishërojnë vetë shpirtin e tokës dhe trojeve tona.
Punishtja e Ullinjve Zaimi
Në rrënjët shekullore të ullinjve rritet pasioni për kultivimin dhe mbledhjen e ullinjve të famshëm të Beratit. Nga drurët ku shkruhet historia, në punishten e familjes Zaimi, kokrrat më të mira përzgjidhen, përpunohen dhe ambalazhohen për të ardhur në tryezat tuaja.
Punishtja Premti
Ëmbëlsia e Përmetit dhe tradita e kuzhinës së kësaj ane, janë pagëzuar me emrin Premti. Kur zhytesh në shijen e reçelit dhe glikove përmetare, përqafon historinë dhe menjëherë gjendesh në bedenat e kalasë mbi gur, ku princi i kësaj zone, Premti, sodiste tokat e mbjella me pemë plot fruta të ëmbla. Të gjithë këtë eksperiencë e ndjen sapo hap kavanozët e punishtes tradicionale Premti.
Punishtja e Vajit të Ullirit Dimal
Që në kohën e Demetër Farit që zotëronte kalanë e Krotinës, mbi kodrat e Dimalit, banorët e kësaj zone kanë prodhuar vajin më të mirë të ullirit ekstra të virgjër. Sot punishtja që nderon emrin e qytetit ilirik, sjell këtë traditë të mbyllur në shishet e vajit të ullirit, gati për t’u shijuar.
Kantina e Verës Çobo
Në më shumë se tre dekada, tradita e prodhimit të verës dhe rakisë nga familja Çobo, ka qenë pjesë e tryezave të shqiptarëve kudo. Pas një kërkimi të gjatë dhe përpunimit të varieteteve të rrushit autokton shqiptar, 5 etiketat e kantinës janë tashmë një pasuri shijesh që përmblidhet në rreth 100,000 shishe çdo vit.
Shporta Myzeqare
Shporta Myzeqare bën bashkë dy filozofi: njëra sheh prejardhjen, tjetra sheh të ardhmen. Kjo fermë sociale bën bashkë traditën e prodhimit të reçelrat me lëngun e rrushit dhe mollën si ëmbëlsues natyral dhe teknologjinë e përpunimit bashkëkohor të frutave të kultivuara, atyre të egra. Mbledhur nga banorët e zonave rurale më pak të zhvilluara, duke garantuar një produkt sa më original dhe duke dhënë mbështetjen për këto zona.
Fermerët erëza-mbledhës
Me njohuritë e trashëguara brez pas brezi, erëzat, frutat, çajrat që rriten në kodrat dhe pyjet shqiptare, janë një pasuri që fermerët erëza-mbledhës i grumbullojnë dhe i përpunojnë në bashkëpunim me punishten Filipi. Freskia, aromat, cilësitë e jashtëzakonshme të këtyre bimëve vijnë si një dhuratë nga natyra dhe puna e palodhur e këtyre njerëzve që e njohin natyrën dhe e sjellin atë në shtëpitë tona.